黑大豆是大豆的一种，又名乌豆或黑豆。而按照根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑大豆是有益处的，想要精力旺盛就应该多吃！《本草图经》乌豆（《肘后方》），黑豆（《日华子本草》），冬豆子（《四川中药志》）。为豆科植物大豆的黑色种子。甘，平。入脾、肾经。活血，利水，祛风，解毒。治水肿胀满，风毒脚气，黄疸浮肿，风痹筋挛，产后风痉、口噤，痈肿疮毒；解药毒。养生食疗—海带炖黑豆材料：鲜瘦猪肉克、海带克、黑豆克、姜5克、葱5克、盐5克。制作方法：（1）把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段;（2）把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水毫升;（3）把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。—黑豆乌鸡汤材料：何首乌克，黑豆克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。制作方法：（1）将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用;（2）黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用;（3）何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用;（4）加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量即可。功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。—炙黑豆材料：黑豆克，山茱萸10克，茯苓、当归、桑椹、熟地黄、补骨脂、莲丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地黄皮、黑芝麻各10克，精盐适量。制作方法：黑豆用温水泡30分钟。将上述中药装入纱布袋扎紧，放人铝锅内，加水适量，煎煮，每30分钟取煎液1次。共取煎液4次，合并煎液，放入铝锅内，倒入黑豆，加精盐，先以旺火烧沸，再文火煎熬至药液涸干。将黑豆晒干，装瓷罐（或瓶中）贮存，每天随量嚼食。功效：补肾益精，强筋壮骨。适宜于头昏目眩、耳鸣、耳聋、身体消瘦、腰腿酸痛、筋骨无力等属于肾精不足、肾阴亏损等症。对神经衰弱、尿频、遗精也有一定疗效。长按识别







































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