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提起冬季养生，很多人首选的是核桃，核桃位居世界“四大干果”之首，是抗氧化之“王”。提起核桃，尽人皆知，那是商洛名优特产；提起镇安，众口一词，那是商洛核桃优生区；提起镇安核桃，人们便会伸出大拇指，交口称赞：果大，仁饱，壳薄，油香。

核桃在镇安是一个传统产业，栽培历史悠久。今天的核桃也是镇安人最为