据说黄皮有消食健胃之功效，谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”。

最近消化不太好，今天来就做个黄皮蒸排骨吧！

步骤：

1、先把排骨放到纯净水中浸泡半小时以上，再把泡掉的血水倒掉，清洗排骨。

2、排骨中加入几片姜片、一勺盐、两勺生抽、一勺料酒、胡椒粉撒一把、老抽半勺腌制半小时左右。

3、加入去核黄皮拌匀。

4、锅烧开，大火上锅蒸20分钟左右。

5、起锅加入香葱，就可以开吃了！排骨透着黄皮的清香，吃起来还有点清甜的回甘。

黄皮一身都是宝，不仅降火助消化，消食健脾，还能化痰平喘，消暑生津。喜欢的朋友赶紧做起来吧！