黄皮

芸香科黄皮属黄皮Clausenalansium(Lour.)Skeels果、叶、根、种子果能行气、消食、化痰岭南佳果黄皮原产于我国热带以及亚热带地区，国内主要分布于广东、广西、福建、台湾、云南、海南等地，在我国至少已有年的栽培历史。岭南地区常说“饿食荔枝，饱食黄皮”，说的是酸味儿的黄皮能够促进消化。不过现如今黄皮的栽培品种较多，其味道也从酸涩生津到酸甜可口甚至有了非常甜的品种。辨识特征○小乔木，高达12米○小枝、叶轴、花序轴、尤其是未张开的小叶背脉上散生甚多明显凸起的细油点且密被短直毛。○叶有小叶5-11片，小叶卵形或卵状椭圆形，常一侧偏斜○圆锥花序顶生；花蕾圆球形，有5条稍凸起的纵脊棱○果圆形、椭圆形或鸡心形（鸡心黄皮）被细毛，果肉乳白色，半透明，有种子1-4粒结黄皮的树≠黄皮树黄皮的干燥树皮就是习称“川黄柏”的黄柏吗？○黄皮是芸香科黄皮属的小乔木，只分布在我国南部。药用范围相对较小，不及黄柏出名昂。○版药典收载的药材黄柏来源为川黄檗（bò）PhellodendronchinenseSchneid.的树皮。○关黄柏来源为黄檗PhellodendronamurenseRupr.的树皮，这两种植物都是黄檗属的乔木，药用历史比较久。题外话：川药、关药“川”字表示其产地范围在四川湖北一带（四川旧时是药材集散地），“关”指山海关以北或指关外东三省及内蒙古部分地区所产。天尊老师说完，本来不晕的路路已经晕了。所以黄皮≠黄皮树，明白这点就好。机智的八哥这里应为“黄皮树上鹩哥——唔熟唔食“。（鹩哥=八哥，唔=不）。跟”兔子不吃窝边草“正好是相反的意思。水果都是新鲜吃的好嘛，鸟儿也是很明白这一点的。黄皮怎么吃这个，我还真是有点意外，我一直都是跟枇杷一样剥皮吃，大家都是怎么吃的呢？黄皮除了鲜食，还能盐渍、糖渍做成凉果，一些买蜜饯果铺的地方能够见到成品。石黄皮形似黄皮的根茎这个在岭南地区呼之为”石黄皮“的常用汤料，其实是肾蕨Nephrolepiscordifolia(L.)C.Presl的块茎，因其外形像黄皮、常生长于石缝中而得名。

本文转载自：百草园作者：茯苓夏

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