夏天就是吃各种水果的季节，

最近逛水果市场的街坊肯定发现，

水果摊上又多了一种黄澄澄的果实——

黄皮！

黄皮

可以说是潮汕人最熟悉的水果之一了！

那么问题来了！

吃了这么多年黄皮，

你了解黄皮吗？

荔枝、龙眼等当季水果，

一吃多了就会上火~

但是黄皮就不一样，

它性平，味酸、微苦、辛，

潮汕人称它为"正气"水果，

即使多吃也没有关系，

就连咳嗽感冒时也可以吃~

黄皮

营养价值高：

富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分。

功效强大：

有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

大家平时大多是生吃~

其实除了生吃之外，

黄皮好有多种吃法！

黄皮酒

世界上三大最古老的酒种之一！

黄皮酒的功效有很多：

可以生津止渴，也可以止咳除烦，

黄皮酒还有很好的痛散热作用，

有利尿消肿的功效~

黄皮酒的做法

材料：

黄皮克，白酒3斤，蜂蜜ml，冰糖克。

步骤：

1、准备好装酒的容器，将白酒倒入其中。

2、然后将洗净晾干的黄皮放入酒中。

3、将蜂蜜、冰糖放入容器中，记得不要摇晃。密封好，放置于阴凉处。（冰糖可根据自己的喜好灵活控制）

4、黄皮酒密封后存放，等冰糖溶化后就可以饮用了。

（高血压患者不要轻易尝试哦）

黄皮加工

黄皮果除了做成果酒，

还可以用来加工

蜜饯、果脯、果酱、饮料等~

黄皮一身可入药

叶、果、种子、树根都可入药。

每一样都有它的功效！

黄皮果：行气；消食；化痰。

黄皮果核：行气止痛；解毒散结。

黄皮叶：解表散热；行气化痰；利尿；解毒。

黄皮根：行气止痛。

黄皮的叶、果、种子、树根，

根据它们的功效，

还可以运用于各种配方，

专治各种不服！

1.防治流感：黄皮叶五钱至一两。水煎服。

2.肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。

3.疝气偏坠：黄皮树根2两，小茴香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。

4.解暑消滞：用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），频频饮用。

黄皮这么强大！

你今日有食无？？

还没吃的话就赶紧去买啊！

来源：粤A潮汕人

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