每到夏天的时候，我们总会觉得蔬菜和水果特别丰富，一些滋味浓郁的热带水果以及具有消暑降火功效的水生蔬果也在这个季节集中上市。今天，我们就选用现在最为盛产的两种蔬果来做菜，分别就是黄皮果以及菱角，厨艺达人要做的，还是平时比较少见的创意菜。现在我们就一起来学习。

厨艺达人准备制作的“黄皮咸薄荷烤鸡腿”，需要用到，黄皮克，小番茄50克，鸡腿2只，马铃薯2颗，洋葱1颗，咸薄荷2包，以及适量的白糖和老抽。

操作步骤：

1、处理黄皮，先把它掰开去核

2、鸡腿处理一，加入黄皮汁后就剪一点咸薄荷，腌制越久越好，腌两小时更好

3、将鸡腿腌制好，接着是处理垫在盘底的马铃薯、洋葱以及小番茄。

4、把所有蔬果切好，再拿出烤盘来摆放。

5、再刷一点酱油

6、烤箱预热10分钟后，再把鸡腿放进去。摄氏度烤30分钟

黄皮消食养胃，化痰平喘；薄荷发汗解热、清心明目，这两种食材的加入，既为鸡腿增加了特殊的风味，又对我们的身体有一定的好处，所以厨艺达人这个创意非常不错，大家也可以动手试做一下。

厨艺达人班

今晚18：30，汕头二套《美食潮》，达人教您制作黄皮咸薄荷烤鸡腿。