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在南方的一些城市一年中的大部分时候都能吃到香甜可口的菠萝蜜，而菠萝蜜的核煮后绵软，而且还有补中益气、生津止渴的作用。广州中医院内科蓝森麟教授为读者推荐几个菠萝蜜核食疗方。

菠萝蜜的主要功效有：第一，用于治疗，就是菠萝蜜当中，含有菠萝蜜蛋白质，所以这种营养的补充，有一定的作用。第二，它能够促进血液循环，从而能够减轻血液的粘稠度，改善防止血栓的形成，对心脑血管疾病，都有一定的预防发展。第三，菠萝蜜里边的菠萝蛋白，与抗生素和其他药物并用，能促进药物，对病变组织的渗透作用。因此对于一些炎症，比如支气管炎、支气管哮喘、肺炎、咽喉炎、乳腺炎，还有产后的炎症关节炎等等。我们用消炎药的时候，如果可以同服用菠萝蜜，可以增加炎症部位的药物浓度。第四，菠萝蜜还有醒酒、补中益气的作用。第五，在治疗感冒、发烧、咳嗽、咽喉部的疼痛等等，也有明显的效果。菠萝蜜核瘦肉汤材料：猪瘦肉克，菠萝蜜核仁适量。做法：猪瘦肉切小块，与菠萝蜜核仁一同煮汤。功效：用于产后乳汁不足。菠萝蜜核米汤材料：菠萝蜜核炒燥磨粉。做法：每次取15克，米汤调服，每日2～3次，饭前服。功效：可用于慢性肠炎的辅助治疗。(来源：羊城晚报)


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