鲜香麻辣酸甜苦咸!屈头蛋、鳄鱼肉、小蝌蚪……当这些奇特的食材与广西人民的智慧相碰撞时,会擦出一朵怎样的火花?在加入广西地方特色这一剂调料后,这些食物又将呈现出一种怎样的味道?在广西只有你想不到,没有你吃不到的.......来来来,不怕死的跟小编一起盘点下广西食物界的重口味“美食”吧。1麻辣小蝌蚪

最最最重口味的一道菜,小编本认为应该是桂林龙胜的麻辣小蝌蚪!

曾经,有时空网友在论坛里曝他们家乡的一道菜:麻辣小蝌蚪,颇受争议。帖子里大概是说“你们拿蝌蚪来玩,我们龙胜本地人用来当菜,或者打油茶。”当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后,当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。

麻辣蝌蚪,你敢吃么?看着这么肉呼呼的蝌蚪,你下得了嘴么?

2烤猪眼睛、烤猪鞭、烤老鼠、烤小青蛇

接下来不得不说的就是百色了。百色的烧烤,可谓无所不吃,最震撼的就是烤猪眼睛、烤猪鞭、烤老鼠、烤小青蛇、烤蚱蜢这些了,尤其是在田东、田阳、百色右江区的烧烤摊上都能找到,烤老鼠烤蚱蜢这些在乐业县比较多。烤猪眼睛吃的时候很讲究的,要趁热吃才好吃,而且不能太烫的时候吃,因为一口咬下去,会像撒尿牛丸一样,爆浆的!现在正是一年一度的田东芒果节了,大家有空的话亲自去品尝品尝哈。

百色烧烤有很多奇葩,烤老鼠烤知了不算什么,猪眼睛是最特别的了,一口要下去,像撒尿牛丸一样,眼睛里的汁水就喷出来,吃不惯的人会觉得很恶心

3钦防一带的屈头蛋

屈头蛋这个名字如何而来无法考证,但是在钦州、防城港一带已经流传了很长时间。据当地人介绍,这道美食是从越南流传过来的,因此在东兴、凭祥等边境地带也很盛行。老家在钦州的唐女士介绍,屈头蛋就是即将孵化的鸭蛋,在蛋壳里已经成形,有头有脚,浑身绒毛,甚至透过蛋壳可以看到小鸭的血管。

在钦防一带的吃法是,将屈头蛋用水煮熟后破开,再用青柠汁、白醋、蒜片、姜片和香菜制成的蘸料凉拌,直接食用。不仅开胃爽口,据说还可以治疗偏头痛。

4牛欢喜、牛鞭汤

一部《低俗喜剧》,一场广西的晚宴,红遍南粤地区。大家都为喜剧里面那个广西的拍摄地点,餐桌上的那些重口味食材而好奇。牛欢喜和牛鞭汤,好重口味啊!咸酸菜炒牛欢喜,跟戏里面的卖相什么的都差不多,口感果然很爽,但是没发觉有什么牛的味道,还有牛鞭汤,不知道是不是太大一锅,喝下去感觉有点淡,老板是放了鸡脚和猪骨进去一个煲的。

5凉拌沙虫

北海还有一道重口味的美食是凉拌沙虫!用酱油和醋凉拌!没错,他们活着的时候,挖沙虫的渔民有直接洗洗就吃的,但是你们自己想想那些沙虫,在盆里蠕动的样子,大家随意感受一下吧

6动物泡酒

带毛活鸟羊蹄马蜂等物泡酒,够重口味吧?在钦州的江滨公园见过有人卖,然后一大帮啊公啊姆去试喝,各种动物的尸体,有被泡烂眼睛的鱼,毛都没脱的鸟,一大盆泡得没有形状的马蜂,一堆散着浓浓酒味的羊角和带毛羊蹄等。从里面捞出了羽毛被泡得发黑的鸟,鸟的内脏漏了出来并有腐烂的迹象......这样都还有人试喝并购买,神奇吧?

7老友花肠猪肚粉

南宁的老友花肠猪肚粉,以前不知道花肠是哪个部位,觉得很好吃,后来知道了再吃老友粉绝不敢点花肠猪肚。现在小编来告诉你们,传说中的花肠猪肚老友粉。你们知道花肠是什么部位吗?告诉你们吧,其实花肠就是母猪的输卵管哦。

8玉林狗肉

说到玉林,大家印象最深刻的应该是玉林狗肉吧?玉林狗肉相对起来算是正常了,玉林人很会吃,除了狗肉还有更多重口味美食,比如蜡老鼠、鹰爪汤。还有烤小老鼠,虽然上桌的时候看不见它们毛茸茸的样子,而且烤出来时老鼠仔,蒙着眼睛闻的确很香,但是小编也不能接受哇..

9羊瘪汤、牛瘪汤

羊瘪汤、牛瘪汤,广西特色美食。你们知道是怎么做的吗?没错,羊、牛的内脏里,带着屎的内脏,不清理就直接下锅!!!羊、牛瘪汤是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴,是把羊、牛内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤,是苗家医治胃病的常用良药,也是接待宾客的上乘菜。山羊和牛主食百草,其肉质营养丰富。十几年来在广西桂西北各县城大小餐馆都见到羊瘪汤、牛瘪汤的身影。来来来,大家一起来吃屎了,觉得这个羊瘪汤、牛瘪汤好喝的就多喝点,很补的呢....

10爆炒虫子

说到吃虫,小编都起鸡皮疙瘩了!但是南宁有个餐厅,专门吃虫子的!蜂蛹、竹虫、水蟑螂,蛆虫..........水蟑螂,听说补肾的。

据说,可以直接吃,把翅膀摘了再吃,口感会好一点蛆虫,那就是满满的蛋白质呀~但是作为有密集恐惧症的人来说看到就头皮发麻啊。而且这真的是蛆虫!!虽然不是那种经常在粪坑里拱来拱去的虫子,但是长得差不多......怎么样,你们敢来一碟么?当然,比较正常一点的就是柳州、桂林等地的油炸蜂蛹了,高蛋白啊有木有!只不过高蛋白的东西,如果体质比较敏感的,吃一只马上就会过敏变红了。

11烤水果桃子

将一个桃子切成两半并去核。给果肉刷上意大利黑醋并枫糖浆或蜂蜜,让这道烟雾缭绕的甜点装饰你夏日之梦。当然,最后别忘了在果肉上加冰淇淋。

香蕉

烤一个塞满了可融化物的香蕉船吧。拿一根没有剥皮的香蕉,在香蕉皮里侧划一道口子,确定不要把香蕉切开。接着在里面塞点棉花糖、花生酱碎片或者巧克力碎片。用铝箔纸将其包好,烤十分钟或者待香蕉皮变黑,即可食用。

西瓜

用美味的、烟雾缭绕的西瓜装点你的沙拉吧。将西瓜切片,之后涂上意大利黑醋和一些橄榄油并将其放上烧烤炉,翻面烤,待到西瓜上的烧烤痕迹明显时将其拿下。

牛油果

多给你一个爱上牛油果的理由。将一个牛油果切成两半,去掉中间的核。给果肉刷上橄榄油和一点柑橘汁,将它面朝下在烤炉上放置几分钟,直到烤炉在牛油果的果肉上留下痕迹为止。加入盐和胡椒粉等调味料,可在中间的洞里加入辣番茄酱、碎芝士或其它切碎的脆嫩蔬菜。

当然除了还有很多奇葩的水果吃法,比如:烤马蹄、烤橙子,芒果、荔枝、黄皮蘸酱油......小编想想就觉得今晚不用吃夜宵了,感谢同事想出的这么一个点,以后吃饭之前都看一看能少吃一点,那么小编的减肥计划妥妥的能成功呀!

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