自古以来，就有成语说的好“南橘北枳”，南方的水果在北方种植，一定是难吃的味道苦，但是随着经济的发展，南北方的差异正在逐渐的变小，但是水果的差异还是改不了，这种南方盛产的水果，满大街都是白送都没人要，到了北方一斤卖几十元，还一直断货！

黄皮原产中国南方，在中国一千五百多年的历史了。是南方特有的果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，北方的很多人都喜欢在成熟的季节买一些回家吃，尤其是过年期间，要大吃大喝的时候，买一些备在家里消食片都省了。

黄皮果有多个品种。有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。

在民间黄皮素有"果中之宝"之称。“饥食荔枝，饱食黄皮”，可见黄皮是具有促进消化的功效的，而且黄皮是能中和胃酸，缓解胃痛，起到养胃健胃的作用。

有这么好的作用，几十块钱一斤也是很便宜的，总比买一些吃了有副作用的药强多了。

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