黄皮这种酸酸甜甜的水果

每年农历5、6月份

就会出现在各大小水果摊上

也是很多小伙伴喜爱的水果

西友

因为下过雨，黄皮表面都还有雨滴，一棵树长得满满当当的，看得人牙齿都酸了。

黄皮很多人都喜欢吃，还有古语流传“饥食荔枝，饱食黄皮”，可是黄皮全身都是宝你知道吗？

黄皮是中国南方果品之一，有多个品种。有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

为什么说黄皮是“果中之宝”

黄皮果主治：行气；消食；化痰。主食积胀满；脘腹疼痛；疝痛；痰饮咳喘。

黄皮果核主治：行气止痛；解毒散结。主食滞胃痛；气滞脘腹疼痛；疝痛；睾丸肿痛；痛经；小儿头疮；蜈蚣咬伤。

黄皮叶主治：解表散热；行气化痰；利尿；解毒。主温病发热；流脑；疟疾；咳嗽痰喘；脘腹疼痛；风湿痹痛；黄肿；小便不利；热毒疥癣；蛇虫咬伤。

黄皮根主治：行气止痛。主气滞胃痛；腹痛；疝痛；风湿骨痛；痛经。

黄皮挑选方法：

圆粒种：果圆球形，有称为冰糖甜黄皮的即属此类。此中又分为大粒种与小粒种两类。大抵汁多、味清甜者为优；

椭圆形种：果椭圆形。果形较大，种子较多，味甜带酸，品质中等；

阔卵形：形如鸡心的称鸡心黄皮，比圆粒种早熟，果较小，通常有种子1粒，味清甜，品质优。此外，味酸的通常称为酸黄皮。实生树结出的果，味多偏酸。

小伙伴们，今年吃过黄皮了吗？

来源丨西子湖畔App仲恺窗口

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