快过年了

你家年货备齐了吗？

特别是瓜子、花生、开心果等等

坚果，永远都是大家

寂寞嘴巴的“最佳伴侣”

说到购置年货

近年来，越来越多的人

都热衷于到电商平台去选购

超实惠的优惠券

+

专人送货上门

简直不能太方便了！

不过近日

有人网购了5款“网红”坚果

进行检测，结果吓一跳

从左到右：

1号是某品牌的焦糖味花生，

2号是一款奶香味的巴旦木，

3号是某著名品牌的开心果，

4号是某国外品牌的黄油腰果，

5号是混合型每日坚果。

根据食品安全规范

专家对坚果中5个重要质量指标

进行抽检

（分别是：二氧化硫、亚硝酸盐、甜蜜素、

黄曲霉毒素B1和霉菌含量）

结果显示

这五款网红坚果中

5号每日坚果存在严重超标

▼

经实验，5号每日坚果出现了大量霉菌斑点。经计算，每克中含有约个霉菌菌落。比国家规定的标准：每克不得超过25个霉菌菌落，整整超标了16倍！

超标16倍的霉菌菌落

会对人体产生什么害处吗？

▽

据了解，吃了霉菌超标的坚果，人会出现腹痛腹泻、胃肠不适的症状。一次吃太多，很有可能急性中毒。

值得注意的是

部分霉菌会产生毒素

过量食用可能有致癌风险

黄曲霉素△

那这些霉菌是怎么来的呢？

▽

通常霉菌超标都与企业的储存、运输不当有关。坚果长期与空气接触，极易造成黄曲霉菌的生长。

逢年过节

每家每户都会备上一个

年货礼盒

里面也会放上一些坚果

通常一放就是几个星期

所以街坊们要注意了

以后要尽可能用真空保鲜盒储藏坚果

避免它与空气长期接触

戳视频看更多▼

那么问题来了

我们应该如何挑选到

不发霉又好吃的坚果呢？

DV君来给大家支几招

-花生-

好的花生应该是干爽状态

没有长毛

吃起来酸涩的坚决不能要

-核桃-

不要买外表

太过干净、太白的核桃

如果看到核桃仁上有一层油脂

或者核桃仁已经变黑

就不能要了

-开心果-

开心果要挑选果壳偏黄

果仁为绿色

果皮呈紫红色的

果壳过分均匀白净的开心果

就不要购买啦

-瓜子-

选购瓜子时选择原味、新鲜的

散发着淡淡的干果香味的瓜子最好

以后

大家还是去专营店或超市

选购散装的坚果比较好

毕竟看得见、摸得着

而且跟家里人一起选购年货

也不失为一种乐趣

你家的年货都备好了吗？

部分图文来源江苏新闻（jstvjsxw），如有侵权请与本