小小的秋葵，大大的营养，一度被贴上“神菜”的标签。因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，颗颗白色的小嫩珠映入您的眼帘，让人有一种莫名的惊喜感。

秋葵属于低能量食物，长期适量吃它既不会增加体重，又可以平衡身体。而且黄秋葵的黄酮的含量为2.8%，既可以抗氧化、还可以防衰老。

秋葵我们夏季可要常吃，营养等于10个鸡蛋，10杯牛奶，5元一斤，我们可不要错过哦！哈妹分享大家一道美味的秋葵炒鸡丁的做法，喜欢可以收藏哦！

秋葵炒鸡丁

配料:秋葵克、鸡胸肉克、黑胡椒适量、料酒一汤匙、淀粉5克、生抽二茶匙、橄榄油适量、盐适量、辣椒酱一茶匙

烹饪步骤:1.将鸡胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀，放在一边腌二十分钟。2.秋葵洗净，用少许盐在秋葵表面揉搓，去除表面茸毛。3.秋葵切去蒂部并切丁。4.锅内倒橄榄油加至五成热，放入腌制好的鸡丁，中火翻炒至变色。5.锅中加入秋葵丁翻炒。6.加入一茶匙盐。7.锅中倒入两茶匙生抽。8.再加一茶勺辣椒酱（这个可选，个人喜好）翻炒均匀，直至原料熟即可。9.装碗，开吃！

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