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作者：大脑

来源：大脑请冷静

ID：brainteam

今天同事买了一大袋水果回来，其中占了一大半的，就是那显眼的黄皮。

同事说，现在是黄皮的时节，吃多点，对嗓子好啊...

黄皮对嗓子好？最近用嗓频繁，没多犹豫就吃起来了。

味道甘甜生津，对于平时很少吃水果的我，这些味觉体验还是很丰富的。

虽然不是第一次吃黄皮，但就第一次听到过同事说，黄皮对嗓子有好处。

不过也让我想起以前家里的一樽黄皮核，有时候会见到家人吃。那樽黄皮核像是腌制品，只看到很多盐加在里面，难道这个也是用来“治”嗓子的？

吃完后，随手就上网冲了一下黄皮果的浪。

原来，黄皮产出于中国南方，在中国一千五百多年的历史了。

它是中国南方果品之一，含丰富的维生素C。

果皮及果核皆可入药，有助于消食化痰、止痰饮咳喘等，的确是对嗓子有一定的帮助。

到现在，黄皮也能产出了无核的果实了。相比有核的，无核黄皮更是一口一个爽甜呀。

据调查考证，郁南无核黄皮原种母树，是郁南县建城镇人曾乃桢，于民国二十三年（年）卸任乐昌县县长后回家乡建城兴建“干园”别墅时，由其同僚赠送一批良种水果品种其中包括桂绿荔枝、无核黄皮植于其“干园”别墅内，现无核黄皮树仅存两株。两株母树一大一小，其中较大的一株母树高约5米，树冠约7米，树干粗壮，距地面60厘米处树径为26.7厘米，然后分叉成三主枝伸展，形成自然圆头形树冠，叶色浓绿，枝叶茂盛，树势强壮，每年均开花结果，产鲜果约—公斤。这两株郁南无核黄皮原种母树，郁南县已作为优稀水果母树重点保护，并向广东省农业厅申报。广东省农业厅长司徒绍和广东省农科院果树研究所、华南农业大学的专家、教授曾多次亲临郁南县建城镇对郁南无核黄皮原种母树进行考察，认定郁南县是无核黄皮原产地。（百度百科提供）

△无核黄皮△

黄皮功效很多，所以其吃法也很多。

黄皮作为一种比较低调的优质水果，果肉除了可直接使用外，也可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼等等。

△黄皮果果酱△

△黄皮果蜜饯△

△黄皮果果饼△

在找吃的时候，也