最近到了七月下旬了

我看到朋友圈的核桃商家开始陆陆续续的卖青皮了

大家都知道核桃好处多多

那么您吃对方法了吗？

小编告诉你核桃全攻略！

核桃是日常生活中

最常见的一种益智补脑的保健品，

那么吃核桃都有哪些好处呢？

1

补脑

核桃中富含丰富的锌和锰等微量元素，而锌和锰都是脑垂体的重要组成部位份，从核桃的组成而言，多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助。因此能起到益智补脑的作用。

2

美容

核桃可是“抗氧化之王”因此多吃核桃能营养肌肤，使人保持年轻的容颜。再者核桃中丰富的维生素E对减少细胞自由基的氧化也有在的帮助，因此核桃也成为了抗衰老的神器。

3

有益心脏

核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低胆固醇的含量，对保护心脏有很大的帮助。再者核桃中精氨酸，油酸，抗氧化等成份可保护心血管健康，预防心血管方面的疾病。

4

防治神经衰弱

核桃常被当作一种神经衰弱的治疗剂，特别是对于那些有轻微神经衰弱。比如说经常性的头晕，睡不着，健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用。

5

辅助治胆结石

核桃中含有丰富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止体内非结合型胆红素，钙离子，粘蛋白等的结合对于减少胆结石的发病率。

6

消炎杀菌

用核桃油可辅助治疗湿疹，皮炎，起到消炎，止痒的作用。

核桃的营养吃法

把核桃壳用锤子敲碎，直接吃核桃仁。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃一两个会有不错的效果。

核桃仁和红糖，放在一起煮，煮开就可以喝了。这样可以改善女性朋友的气色，让面色更好。还可以用4个核桃仁和4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，能美白，还可以丰胸。

材料：核桃仁、羊肉、鸡蛋、面粉、姜

1把羊肉切成片状，放入碗中，用料酒、味精、盐、姜汁腌制10分钟。

2核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净，切成沫沫备用。

3把鸡蛋打均。

4羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。

5锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分钟左右，熟了就可以拿出来吃了。

核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，再加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。

大米淘洗干净大火下锅，等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。枣煮个八到十分熟了就可以吃了，很有营养的核桃仁粥。

如何挑选好核桃

1

看花纹

看核桃皮上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。

2

嗅核桃

如果闻到清香味或者无味，这种可以购买，如果有漂白粉味或霉味、酸味等异味，最好别买。

3

掂重量

拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相对较重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考虑核桃的重量。

4

观察核桃仁

任意挑选一个核桃，砸开，观察里面的核桃仁，若是外面的黄皮色泽艳，特别饱满，则此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，这种核桃还是少买为好。

5

尝核桃

把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是又香又脆，且没有其他怪味，则为好核桃，若是味道不纯或者有怪味，则建议不要买。

吃核桃注意事项

核桃仁因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化，一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。

有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮！

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

最后，小编再给大家推荐一个

既能尽情享受美味核桃

又能感受古村神秘与美好的最佳去处！

二起山核桃

二起山核桃，位于泰安市岱岳区道朗镇二起楼村，在岱岳区道朗镇西南的群山环抱中有一座古老的石头村子——二起楼村

它是一个有些神秘的村落，在它周边散落着石坞洞古山寨、八卦兵营、神仙沟、九眼井等的遗迹。

二起楼山核桃，种植面积约亩核桃树今年核桃产量30万斤！

在采摘核桃的同时，还能欣赏下当地美景，约起来？

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