果中之宝---黄皮

家乡的黄皮果要熟了

荔枝还没吃完

黄皮果又要熟了

简直不能再美好啦

黄皮果不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。

夏天，黄皮的季节

最喜欢买一大堆来洗干净慢慢吃

吃得根本停不下来！

1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化：夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

5、黄皮的其他功效：黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。

黄皮可消食健胃

对消化不良起到一定的食疗效果

原料：黄皮，脆炸浆

盐，白糖，猪肉

制法：将黄皮去核，连皮带肉入锅，加水熬成浓稠的黄皮酱；猪肉洗净、加盐、白糖、生粉拌匀，粘裹脆炸浆，入五成热油中炸3分钟，捞起沥干，再入锅，加黄皮酱翻炒均匀即可。

原来只是觉得黄皮

酸酸甜甜挺好吃的

没想到还有这么多好处

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来源：网络吴川爱生活综合整理

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