在中国，能吃到不打药的水果是一种奢侈。而国外的水果要经过长时间且长途的运输，都会加入一些保鲜剂，保证这些“昂贵的”水果在运送过程中的不会损耗太多。而在离广州几十公里外的农耕田缘有机农场里，就有几十棵黄皮树。物以稀为贵，所以特别受到大家的关爱。在黄皮还没成熟之前，就已经被好几批人询问，能否打包转售？我们并没有打算这么做，最珍贵的，还是要留给家人。

转眼已到7月中，我们农场的黄皮也变成了金色，压满了枝头。会员们纷纷过来采摘品尝，看到黄皮越少越少，知道它已经进入了大家的肚子，曾经甜蜜了大家的心窝。想到此，心里也是微笑的。

说到黄皮，是广东人熟悉的夏季水果之一，金灿灿的外表，晶莹剔透的果肉，入口是酸，细细品来，微微清甜。它不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨。

农场的有机黄皮更是一等一的佳品，无农药、无化肥、无除草剂，小鸡松土，鸭子堆肥，用爱种植，自然香甜。

黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药，一身都是宝。

建议吃农场的黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。真正无任何添加的水果，才建议这么做。

防治流感：黄皮叶五钱至一两。水煎服。

肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。

解暑消滞：用鲜黄皮果30粒连皮压破置杯中，加红糖30克（糖尿病病人加元贞糖），姜汁5滴，用滚水ml冲成解暑饮料，放凉后置冰箱（4℃），频频饮用。

最后提醒一下大家，

农场的有机黄皮已经所剩不多啦～

还想品尝的会员赶紧过来，

过了这一季，就要等下年咯～

每食用g有机大米，会有2.56㎡的稻田受到保护。

介绍

从化素有“广州后花园”之称，我们的生态种植农场位于从化鳌头镇西塘村，种植面积近亩。在这片充满希望的田野上，菜园的小伙伴们坚持“四无”(无农药/无化肥/无除草剂/无转基因)种植方法的同时，致力于打造“三最”菜园：最安全健康的蔬菜；最美丽的菜园；最好的亲子农耕体验。

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