前几天有朋友在公众后后台留言问区医生：

我摘了好多黄皮哦，

请问可以用来煲汤的么？

这么暗黑料理的想法你都有！

好吧！

这是难不倒区医生的！

区医生说，黄皮是真的可以煲汤的哦~~

而且非常清新可口呢~~

黄皮莲子淮山水鸭汤

食材

鲜黄皮果克，新鲜山药克，鲜莲子克，水鸭1只（约克），猪瘦肉克。

做法

先将水鸭斩大块，放进加有10g陈皮的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；黄皮果洗净，纵切开两半去核；铁棍山药削皮，洗净，滚刀切厚片；猪瘦肉洗净，切厚块。然后，连同洗净的鲜莲子一齐置于砂锅内，加入清水毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

黄皮果性味辛甘酸微温，功能行气、消食、化痰；怀山性味甘平，善于补脾益肺、养胃生津、补涩精；莲子性味甘涩平，长于补脾止泻、益肾涩精、养心安神；水鸭性味甘凉，功擅补中益气、和胃消食、利水、解毒；瘦肉性味甘咸微寒，功善补肾滋阴、养血润燥、补中益气。

这个汤水味道酸甘可口，汤性平和，能消暑祛湿、开胃消食、健脾益气、滋阴养血等作用。

适宜于夏秋之交一般人群服食。

长期咳嗽、咽喉炎的人，也很适合哦。糖尿病患者也可以放心饮用。

医师介绍

擅长：

综合运用中医传统疗法，中药方剂于针灸、艾灸、推拿、药膳等手段有机结合，治疗

妇科：慢性妇科炎症、月经不调、乳腺疾病、女性不孕症；

内科：男性不育症、失眠、焦虑症、慢性胃肠疾病、消化系统疾病；

儿科：小儿疳积、遗尿、发育缓慢、咳嗽、哮喘、便秘、腹泻、厌食等疾病；

生育专科：优生优育、孕前调理、产后调理。

出诊信息

医院

中医传统疗法中心









































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