黄皮即黄皮果，是营养价值极高的热带水果之一，具有独特的清香，果肉透明，口感酸甜，用途广泛，一身都是宝。

黄皮果不像夏季常见的其他水果，荔枝、龙眼，吃多了会上火，这个吃多多也不怕~

黄皮的功效很多，主要有：

消食健胃

黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云，“饥食荔枝，饱食黄皮”，可见黄皮帮助消化之功效。

化痰平喘

黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

降火助消化

夏天吃黄皮时，可以试试将果肉、果皮和果核一起嚼碎，连渣带汁一并吞下，虽然味道有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用哦。

顺气镇咳

黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它有松弛胸腹肌肉紧张的作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。所以下次咳嗽不停的时候不妨吃几颗黄皮试试~

黄皮果可以直接生吃。不过今天伶子要推荐的做法是做成果酱，即方便保存，口感上又别有一番风味。特别的是，我还在果酱中加入了藏母贝，与黄皮配合，更能起到清热化痰，止咳祛痰的作用。我们一起来看看做法吧！

原料：

无籽黄皮果克

藏贝母克

冰糖克

蜂蜜（依据个人口味添加）

果酱做法

1:把洗干净的藏贝母，黄皮果连皮用料理机打成浆。

2:加冰糖和少量水一起放入一个小锅里面大火烧开。

小火慢熬约1小时，加入蜂蜜后再熬一小时中火收汁成糊状。

3:关火冷却。

果酱就这样做好了，可以冰起来冷藏。

涂面包，拌酸奶，都可以哦。