有酒

苏东坡《洞庭春色赋》引言说：“安定郡王以黄柑酿酒，名之曰“洞庭春色”，其犹子德麟得之以饷余，戏作赋曰……”

黄柑何物？通俗说来即“黄皮橘”，西山人亦称为“马汤团”。黄皮橘味甜有籽，现已少有种植。

提到苏东坡跟苏州的关系，人们最熟悉的可能要数他给虎丘景区做的免费广告：“到苏州而不游虎丘，乃憾事也”（查下来原文是“过姑苏，不游虎丘，不谒闾丘，为二欠事”，但意思就是那个意思，且跟本文主题无关，咱不展开），其实他还给吴中做过代言，涉及的产品是用吴中土著桔子“黄皮桔”酿造的桔子酒——洞庭春色。

这段时间，黄皮桔差不多已经熟了，看到朋友发来的照片中，黄皮桔挂在枝头，黄澄澄、沉甸甸的样子，让人不由不想起东坡先生呀。

黄皮桔又称“黄柑”，主产于吴中区西山岛，东山镇等地也有一定分布。年6月出版的《西山镇志》对它有这样的记载：

有粗皮、细皮两种。粗皮黄皮桔果面的油胞点大而凸出，俗称麻汤团，极不耐寒，易冻伤。细皮黄皮桔果面光亮，油胞点平生或凹入，较粗皮更不耐寒。黄皮桔大小年差异显著，易受冻害，果核较多，但生长较快，收获期与了红同时。

曾经品尝过这种桔子，只觉得肉质鲜嫩，水分充足，甘甜可口。只是，现在“外来和尚”无核蜜桔占据市场主流，黄皮桔这种有核的土著桔子只能靠边坐，卖不起价，果农种植积极性也不高，许多黄皮桔树被砍掉，或者就自生自灭。但它们依然顽强地生长、开花、结果，一任群芳妒。

咱这凡眼也觉得好，苏东坡这个文化奇才当然更慧眼识货，早就看中了这种桔子及其衍生产品。他的《洞庭春色赋》引言说：

安定郡王以黄柑酿酒，名之曰“洞庭春色”，其犹子德麟得之以饷余，戏作赋曰……

安定郡王是宋朝宗室，写《洞庭春色赋》时的安定郡王应该是赵世準（-年在位），北宋开国皇帝赵匡胤的玄孙。他用黄皮桔酿了酒，送了一点给侄子赵德麟，赵德麟又用这酒招待苏东坡，于是苏东坡写了这篇赋，或许算是“付酒钱”吧！

《洞庭春色赋》文章比较难懂，就附在本文最后，让感兴趣的人读吧。这里大致分析一下，为何说这首赋写的黄柑是苏州吴中的黄皮桔——

因为赋中提到“吹洞庭之白浪”、“卷震泽而与俱还”、“鼓包山之桂楫，扣林屋之琼关”、“追范蠡于渺茫，吊夫差之惸鳏，属此觞于西子”，都显然与吴中太湖有关：洞庭、震泽都是太湖的别称，包山是西山的别称之一，林屋就是西山岛上的林屋洞，范蠡、夫差、西子（西施）都跟苏州密不可分……赋所写地方不是吴中又是哪里？所说的黄柑不是吴中的黄皮桔又是哪里的？

当然，赋中还提到了商山四老人，如今西山岛东村也有商山四皓隐居于此的传说，是真是假，就留给专家去评说罢。

可惜，《洞庭春色》这种桔子酒现在看不到了，无缘一饱口福呀。但不管怎么说，《洞庭春色赋》就是苏东坡给吴中物产做的大广告，广告费恐怕就是喝一顿酒而已。这位大文豪如此厚待吴中，保不准引得其他地方的人眼红呀！

（转自《吴中悠悠看》作者施晓平）

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