为什么花生里面含黄曲霉菌比其它植物更多？

原因是它一旦发生霉变之后，首先可能外观看到它颜色有变化；另外会看到有芽出现；再有就会有哈喇味儿，尝一颗以后觉得这个味道很怪。

如果出现一颗黄曲霉菌的花生，扔掉这颗，剩下的这一罐接着吃安全吗？

如果要是出现了一颗有霉变，它们之间会互相传染黄曲霉菌。所以一颗污染，全部扔掉。一袋或者一罐花生必须全都扔了才安全。

油里面为什么会出现黄曲霉菌呢？

因为食用油主要是来自于花生和玉米，它的原材料被污染了以后，就会有黄曲霉素在里面，所以在榨油的时候黄曲霉素就会跟着到油里面去了。

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