1.李子：

别名嘉庆子、布霖、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。

如果李子没有销量，这边推荐一道“糖腌李子”制作工艺，市场价格也是非常不错的。

工艺：

A.把李子洗洗干净，放置虑干水分备用

B.用刀背一颗一颗的把李子拍裂（但不要拍碎），或者是使用刀子把每一颗均匀切缝，这样容易吸收调制的腌料

C.取一个大碗加入适量的凉开水，加入一勺盐化开。把拍好的李子放到盐水中，腌制一小时

D.再用一个大碗，同样加适量水，加入5勺白糖化开（差不多一斤可加2-3勺白糖），喜欢甜些可稍加多些。

E.大约１个小时左右后，捞出泡在盐水中的李子。把李子加入糖水里，加入切成粒的小米椒，封上保鲜膜，腌制六小时左右可食用。

2.黄皮果：

黄皮果又名黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。

如果黄皮果遇到销路问题，你可以尝试制作“腌制黄皮果”，效果也是不错的。

工艺：

A.准备好黄皮果,洗干净晾干。清洗的时候要注意，不要把黄皮果弄破，不然等下蒸的时候会进水。

B.把晾干的黄皮果用碟子装起来，放进锅里蒸，蒸大概6至7分钟，就可以了。

C.把蒸好的黄皮果，晾冷，用手去逼果子出来。

D.放进瓶子和盐。先拿出准备好的瓶子放一层黄皮果，再放适量的盐，就是一层黄皮果，一层盐，后面的也是这样一直放满

E.最后大功告成，密封放置20天就可以把腌制好的黄皮果拿出来冲水喝了。

另外，现在夏季很流行一种“水果冰棒”，如果水果没有很好的销路，大家不妨试试。

工艺：

A.准备当季的水果，这里准备的是芒果、奇异果和蓝莓。

B.将芒果切丁、奇异果切片、蓝莓洗净备用

C.准备一杯加了细砂糖的凉白开水，甜度根据个人的口感定。然后准备好冰棒模具。

D.将切好的奇异果片先放进冰棒模具内壁中。再依次装入其余的水果。

E.倒入事先准备好的糖水。插好冰棒棍后放进冰箱进行冷冻。

F.取出冰棒模具，用温水在模具上淋约10秒左右即可轻松脱模。