夏季的到来总是伴随着各种水果的丰收，而黄皮果就是其中之一。作为夏日的美味佳果，黄皮果不仅酸甜可口，还具有多种功效。它被誉为“正气果”，不仅可以化痰、止咳，还有助于健胃消化。现在正是黄皮果的正当季节，让我们一起来看看它的魅力所在吧！

黄皮果不仅仅是一种美味水果，它还有多种功效。首先，黄皮果具有止咳化痰的作用。小时候，每当我咳嗽喉咙有痰时，妈妈总是用黄皮果煮水给我喝，这么做后，喉咙立马感觉润润的，舒服了许多。此外，黄皮果还能帮助消化，对于胃部不适的人来说是一种良好的选择。此外，黄皮果还能清热降火，不像荔枝等水果容易上火，饱食之后吃黄皮果，既能解馋还能调节身体内部的平衡。

黄皮果不仅在口感上给人愉悦的享受，更重要的是它的多种功效。在中医中，黄皮果被归类为“健胃果”，具有健胃消食、止咳化痰等功效。对于人们经常感到胃部不适的情况下，黄皮果是一种很好的选择。可以将黄皮果煮水喝或者制作成果酱，都可以起到健胃消化的作用。此外，黄皮果还具有清热降火的效果，可以帮助解决夏天容易上火的问题。与荔枝相比，黄皮果更加健康，即使吃多了也不容易上火。

黄皮果的上市时间虽然短暂，但我们可以进行简单的加工，让它可以保存更长的时间，方便我们随时享用。下面我为大家推荐两种黄皮果的加工方法。

黄皮果膏是一道制作简单的美味食品，它可以作为果酱搭配面包食用，也可以用来冲水喝，酸甜可口，非常适合夏天消暑消食。具体做法如下：

首先，准备适量新鲜的黄皮果，将果实摘下后放入大碗中，加入适量清水并加入面粉和食盐，搅拌均匀后浸泡10分钟，然后将黄皮果洗净沥干，去除中间的籽。

接下来，将黄皮果放入平底不粘锅中，再放入适量的冰糖，黄皮果和冰糖的比例为2比1。开大火，边煮边搅拌，煮至冰糖完全融化。

然后，将火调小煮20分钟，期间要不断搅拌以免粘锅。煮至糖浆浓稠，黄皮果颜色变深后，转小火再煮20分钟，最后关火待凉。

最后，将黄皮果膏装入无水无油的罐子中密封保存，随时取用。制作出的黄皮果膏具有浓郁的黄皮果香味，口感酸甜，是一种健康又美味的食品。

腌制黄皮是一种古老的加工方法，不仅可以延长黄皮果的保存时间，还能制作出一道开胃下饭的菜品。下面让我们来看看具体的做法：

首先，准备适量新鲜的黄皮果，将果实摘下后洗净，然后放入撮箕中晒干。晒干后，将黄皮果放入无水无油的玻璃罐中，再放入适量的食盐，确保每一颗黄皮果都能均匀裹上食盐。

最后，盖上罐子的盖子，密封腌制20天即可食用。腌制黄皮可以用来做各种菜肴，如焖鸭、焖排骨、焖猪手等，都能增添美味，开胃下饭。

黄皮果的加工方法不仅多样，而且制作起来十分简单。无论是制作黄皮果膏还是腌制黄皮，都能将黄皮果的酸甜口感充分发挥出来。黄皮果膏口感醇厚，可以用来当果酱抹在面包上食用，也可以冲水喝，消暑解渴。腌制黄皮则是将黄皮果和食盐结合，既能延长黄皮果的保存时间，又能制作出美味的菜肴。腌制黄皮可用来焖鸭、焖排骨、焖猪手等，增添口感，提升食欲。无论是黄皮果膏还是腌制黄皮，都能让我们在享受黄皮果的同时，延长其保存时间，让我们随时都能品尝到夏日的鲜美。

黄皮果作为一种夏季的特色水果，不仅酸甜可口，而且有多种功效。它不仅能够止咳化痰、健胃消化，还能清热降火，帮助我们保持身体的平衡。通过简单的加工，我们可以制作出黄皮果膏和腌制黄皮，增加了黄皮果的食用方式和口感变化。不管是黄皮果膏还是腌制黄皮，都能让我们在夏天享受到黄皮果的酸甜美味，同时也让黄皮果的食用时间得以延长。无论是制作还是食用，黄皮果都是我们夏日中不可或缺的水果之一，希望大家都能在夏天里尽情享受黄皮果带来的惊喜和美味！