小微说凭祥

凭祥是一个山清水秀

人杰地灵、古风纯朴的地方

生长各种各样的特色水果

所以小时候

经常穿梭于果林当中嬉戏游玩

从小到大都能吃到新鲜美味的水果

其乐趣无穷

每到夏日，各种水果相继成熟，荔枝、龙眼、香蕉、石榴····山上的果园就成了孩子们的乐园。每年六七月之间是黄皮成熟的季节。

它全身是宝！

吃了这么多年，你知不知道？

古语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可以开胃消滞。但是小小黄皮不止有这个功效！

黄皮是很多人熟悉的夏季水果之一，它不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。营养价值极高黄皮果是营养价值极高的热带水果之一，有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，民间黄皮素有“果中之宝”的美誉。黄皮果除了鲜食外，还可以用来加工蜜饯、果脯、果酱、饮料等，或者入菜，其叶、果和种子等还可入药,一身都是宝。

黄皮果富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，有消食化痰、理气镇咳等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到解暑、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。

黄皮果的食用功效:

1、消食健胃：黄皮味酸，性平，可消食健胃。

2、化痰平喘：黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化：夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。

4、顺气镇咳：黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。

5、黄皮的其他功效:黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。

黄皮果的吃法

黄皮果酱如果单吃果皮难以下咽，可以熬成果酱，酸酸甜甜的黄皮果酱是蘸白切鸡、鸭肉的好佐料，焖鱼也是不错的选择。黄皮蜜饯

将黄皮制成蜜饯，

连皮带肉可当零食直接食用，

也可泡水当饮料喝。

夏天喝黄皮水，还可预防中暑。

黄皮酒

另外黄皮还能用来酿酒，

自制黄皮酒也非常简单。

黄皮干

另外黄皮还能晒干储藏，

自制黄皮干也非常简单。

黄皮酸酸甜甜的又开胃

听说村里的黄皮果准备成熟了

有一起去摘果的吗

综合编辑：八妹

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