一、艾草滑肉汤：

艾草，又称苦艾，是一种常见的中草药，被广泛用于中医养生和食疗。艾草具有清热解毒、利湿排毒、消肿止痛的功效。滑肉汤则是一道滋补养生的汤品，富含蛋白质和各种营养元素，具有滋补养颜、强身健体的作用。将艾草与肉类熬制成汤，不仅可以滋补身体，还能够清热养肺，有助于净化肺部，增强呼吸系统的抵抗力，预防春季咳嗽。

材料：猪肉（瘦肉或五花肉）：克；艾草：适量；生姜：适量；料酒：适量；盐：适量；食用油：适量；清水：适量

步骤：

1.准备工作：将猪肉洗净，切成小块备用。艾草清洗干净，生姜切成薄片备用。

2.爆香：烧热炒锅，加入适量的食用油，放入生姜片，炒出香味后加入洗净的猪肉块，煸炒至肉块变色。

3.加料酒：倒入适量的料酒，煮一会儿让肉块去腥味。

4.加水煮汤：倒入足够的清水，水量要稍微多一点，盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。

5.加入艾草：煮一段时间后，将清洗干净的艾草放入锅中，继续煮10分钟左右，直至肉烂熟。

6.调味：最后，加入适量的盐，根据个人口味调味，煮匀即可。

7.起锅：煮好的艾草滑肉汤浓郁香醇，色泽金黄，趁热倒入碗中即可享用。

二、白果山药排骨汤：

白果是一种常见的滋补食材，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质。山药则被誉为“土司参”，具有益气养阴、健脾益胃的功效。搭配排骨一起熬制成汤，不仅可以补充营养，还能够养肺健脾，增强体质，提高免疫力，预防呼吸系统疾病，使肺部更加健康。

材料：排骨：克；白果：适量；山药：适量；生姜：适量；清水：适量；盐：适量

步骤：

(1)准备工作：将排骨洗净，白果和山药分别洗净，去皮切块备用。生姜切片备用。

(2)煮水：将足够的清水倒入炖锅中，水量要稍微多一点，放入排骨和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

(3)加入材料：将切好的白果和山药块放入炖锅中，转小火炖煮1小时左右，直至排骨煮烂，汤汁浓郁。

(4)调味：最后，根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮片刻，让调味料充分融入汤中。

(5)起锅：炖好的白果山药排骨汤色泽金黄，肉烂骨酥，香味扑鼻，趁热倒入碗中即可食用。

小提示：

1)白果煮汤前最好用清水浸泡一段时间，以去除表面的灰尘和杂质，保持汤的清澈和口感。

2)炖煮过程中要时常观察水量，保持汤汁的浓稠度，需要时可适量加水。

3)炖煮过程中可以加入适量的食醋或料酒，能够提鲜增香，让汤更加美味可口。

三、黄皮果排骨汤：

黄皮果，又称黄皮梨，是一种常见的水果，具有清热化痰、润肺止咳的功效。搭配排骨一起熬制成汤，不仅口感鲜美，而且有助于清热润肺，缓解咳嗽、咳痰等呼吸道不适症状，有利于保护肺部健康。

材料：排骨：克；黄皮果：适量；生姜：适量；清水：适量；盐：适量

步骤：

1.准备工作：将排骨洗净，黄皮果去皮、去籽后切成块，生姜切片备用。

2.煮水：将足够的清水倒入炖锅中，放入排骨和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3.加入材料：将切好的黄皮果块放入炖锅中，转小火炖煮1小时左右，直至排骨煮烂，汤汁浓郁。

4.调味：最后，根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮片刻，让调味料充分融入汤中。

5.起锅：炖好的黄皮果排骨汤汤色金黄，清香扑鼻，排骨肉烂而不糊，黄皮果软糯可口，趁热食用更佳。

小提示：

(1)黄皮果汤煮前最好用清水浸泡一段时间，以去除表面的灰尘和杂质，保持汤的清澈和口感。

(2)炖煮过程中要时常观察水量，保持汤汁的浓稠度，需要时可适量加水。

(3)黄皮果有润肺止咳的功效，搭配排骨一起炖煮能够增强汤的营养价值，对于缓解春季咳嗽、咳痰等症状有一定的帮助。

四、萝卜羊排汤：

萝卜是一种常见的蔬菜，富含维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。羊排则是一种高蛋白、低脂肪的肉类食材，营养丰富。将萝卜和羊排一起熬制成汤，不仅可以滋补身体，还能够清热润肺、化痰止咳，预防呼吸系统疾病，使肺部更加健康。

材料：羊排：克；萝卜：1根；生姜：适量；清水：适量；盐：适量

步骤：

1.准备工作：将羊排洗净，萝卜去皮后切成块，生姜切片备用。

2.煮水：将足够的清水倒入炖锅中，放入羊排和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

3.加入萝卜：将切好的萝卜块放入炖锅中，转小火炖煮1小时左右，直至羊排煮烂，汤汁浓郁。

4.调味：最后，根据个人口味加入适量的盐，继续炖煮片刻，让调味料充分融入汤中。

5.起锅：炖好的萝卜羊排汤色泽金黄，肉烂而不糊，萝卜软糯可口，汤汁鲜美，香气扑鼻，趁热食用更佳。

小提示：

(1)羊排选用鲜嫩的部位，炖煮时间要足够，以保证肉质鲜嫩可口。

(2)萝卜具有利尿、化痰、解毒的功效，与羊排一起炖煮能够增加汤品的营养价值。

(3)炖煮过程中要时常观察水量，保持汤汁的浓稠度，需要时可适量加水。

(4)萝卜羊排汤味道鲜美，是春季养生的好选择，不仅营养丰富，而且口感鲜美，适合整个家庭食用。

无论是艾草滑肉汤、白果山药排骨汤、黄皮果排骨汤还是萝卜羊排汤，都是春季养肺的极佳选择。它们富含丰富的营养成分，具有滋阴养肺、润燥止咳、清热解毒等功效，有助于增强肺部功能，改善呼吸道状况，提高免疫力，使我们在春季更加健康地度过。在享受美味的同时，不妨常喝这几款养肺第一汤，让我们的肺部更加健康，春天不再咳嗽。