黄皮果火出圈了，健脾正气，怪不得南方人这么爱吃！

这两年，广西的“正气果”水果界的“陈皮”--黄皮，终于出圈了！

夏天的水果大多数都生湿寒凉的水果伤脾阳性温的又滋腻助湿，容易上火黄皮，被称为广西的“正气果”，又名果中陈皮一消暑热，二化痰，三不生湿，四助消化。

做法:黄皮用盐加水浸泡20分钟后，搓洗干净，捏破或者剪一道口子，核不用去掉，瘦肉焯水、所有食材洗净后放炖盅内加适量水炖1.5小时即可，汤水无需加盐调味，酸酸甜甜真的很好喝。

“冬吃萝卜夏吃姜”，“不劳医生开药方”，三伏天吃姜好处多多，开胃健脾祛湿，关键还美容养颜，口感酸甜爽脆，嘎嘎好吃！

食材清单：仔姜1斤、米醋00ml(或者梅醋)、糖克、盐适量、蓝莓2颗(或者紫苏叶代替

做法步骤：

1，选择嫩姜，姜杆带红色最好，将嫩姜清洗干净，刮去表皮脏物，切成薄片(越薄越好)

2，加盐腌渍10分钟使姜片脱水，腌好后挤出姜片中多余的水分，将姜片铺在干净无油消过毒的密封玻璃罐中。

，锅中倒入白米醋和糖混合均匀煮开，为了使姜片达到粉色的效果，可以在糖醋水中加入两颗蓝莓捣烂，就会变成粉粉的颜色了。

糖醋水煮沸后关火放凉后倒入姜片中没过姜，放置天-7天即可开吃。

夏季，来一碗冬瓜白贝汤，既能祛寒暖胃，又能滋补养生，简直是极好的选择！

今天就让我来给大家分享这道美味佳肴吧！

首先，我们来介绍一下这道菜的主要食材。

冬瓜是一种极具营养价值的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解暑等。

白贝则是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜，具有滋阴补肾、滋润皮肤的功效。这两者的搭配，让这道冬瓜白贝汤既美味可口，又具有营养价值。

接下来，我们来看看这道菜的制作方法。

首先，我们要将冬瓜削皮并切成小块，白贝泡软后去壳去肉，切成小块备用。然后，将鸡汤烧开，放入冬瓜块和白贝块，煮5分钟左右，直到冬瓜变软。

最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这道冬瓜白贝汤，口感鲜美，冬瓜的清香和白贝的鲜美相得益彰，喝上一碗，仿佛整个世界都变得清新起来。

不仅如此，这道汤还具有极高的营养价值，让你在享受美食的同时，也能滋养身体，真的是一举两得！

总之，冬瓜白贝汤是一道非常美味可口、营养丰富的佳肴。

在这个炎炎夏日，来一碗热腾腾的冬瓜白贝汤，不仅能暖胃暖心，还能滋补养生，让你在寒冷的季节也能保持好心情和健康状态！