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最近，在台山

很多黄皮树已经挂满了金黄饱满的黄皮

又到了吃黄皮的时候啦！

开心~~~~

黄皮，可以说是台山人

最熟悉的水果之一了！

那么问题来了！吃了这么多年黄皮

你真的了解黄皮吗？

荔枝、龙眼等当季水果

一吃多了就会上火

但是黄皮就不！一！样！

它性平，民间称它为“正气”水果

即使多吃也没有关系......

黄皮营养高、功效多

营养价值高：

含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；

功效强大：

有消食健胃、顺气镇咳、消暑降火、防治感冒等功效，主治食积不化、胸隔满痛、疝气胀痛痰饮咳喘等病症。

黄皮的果实成熟后

除了可以生吃外，还有很多种吃法！

黄皮酒

黄皮酒是一种古老的酒，全球三大古酒之一！

功效有很多：

生津止渴、止咳除烦、

健胃消食、利尿消肿，

还有很好的痛散热作用！

黄皮酒的做法

原料：黄皮克，白酒3斤，蜂蜜ml，冰糖克。

步骤：

1、准备3斤左右的白酒，用瓦罐存放白酒最好；

2、准备克黄皮，洗净晾干；

3、然后将黄皮放入酒罐中；

4、准备毫升蜂蜜倒入酒中；

5、准备克冰糖放入酒罐中，记得不要摇晃，密封好，放置于阴凉处；

6、黄皮酒密封后存放，看到冰糖已经融化得差不多了，就可以饮用了。

黄皮除了可以制成果酒

还可以加工制成

果酱、蜜饯、饮料和糖果等

另外，黄皮还一身都是宝！

叶、果、种子、树根都可入药

每一样都有它的功效！

黄皮果

性味：味苦；辛；酸，微温。

功能主治：行气；消食；化痰。主食积胀满；脘腹疼痛；疝痛；痰饮咳喘。

用法用量：内服：煎汤，15-30g。

使用注意：《本草求原》：多食动火，发疮节。

黄皮果核

性味：味辛；微苦；性微温。

功能主治：行气止痛；解毒散结。主食滞胃痛；气滞脘腹疼痛；疝痛；睾丸肿痛；痛经；小儿头疮；蜈蚣咬伤。

用法用量：内服：煎汤，9-15g。外用：捣烂敷。

使用注意：气虚者禁服。

黄皮叶

性味：辛；苦；性平。

功能主治：解表散热；行气化痰；利尿；解毒。主温病发热；流脑；疟疾；咳嗽痰喘；脘腹疼痛；风湿痹痛；黄肿；小便不利；热毒疥癣；蛇虫咬伤。

用法用量：内服：煎汤，15-30g（鲜品30-60g）。外用：适量，煎水洗或捣烂敷。

黄皮根

性味：味辛；苦；微温。

功能主治：行气止痛。主气滞胃痛；腹痛；疝痛；风湿骨痛；痛经。

用法用量：内服：煎汤9-60g。

以前只是觉得黄皮酸酸甜甜挺好吃

没想到还对身体这么有益！

不说了，小编要去摘黄皮了~

END

综合：江门广播电视台

责任编辑：李嘉敏

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