作者：寻找真相的嘴哥

-美食话题-

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这两天

嘴哥友仔友女打招呼的方式

已经从“吃了吗？”

变成了“买黄皮酱了吗？”

我们南宁人日常必备的酱料

怎么一夜之间火了起来呢？

原因就是前几天在朋友圈传出的一条消息

称南宁铁鸟酱油准备停产

随之引发了连锁反应

闻风而至的吃瓜群众

几乎把铁鸟门市部的酱油、黄皮酱搬空

那么

作为中华老字号的著名品牌铁鸟真的要停产了？

以后我们真的吃不到铁鸟相关产品了吗？

事情真相到底是怎么样呢？

3月20日中午

嘴哥和嗨仔

来到位于云亭街的铁鸟酱园门市部一探究竟

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黄皮酱、酱油目前都可以买到

离酱园大门大概还有六七米酱紫

就有一股浓郁的酱油香味扑鼻而来

和我们一起来到店里的

还有好几名中年市民

还没等我们开口问呢

一名阿姨就抓住收银的店员问：

“你们真不做了？”

店员有点无奈：

“还会继续做的

只是现在货比较少”

阿姨追问：

“现在还有黄皮酱嘛？”

店员告诉我们

由于前两天的抢购风潮

门市暂时没有黄皮酱、袋装酱油

以及小瓶的老友酱卖了

另外一名男性店员则说

工人正从江南经开区的工厂送货过来

如果路上不堵车的话

大约等一小时就可以买到黄皮酱了

既然暂时没有货

嘴哥和嗨仔就在店里面转悠起来

在我们等待的时间里

约摸进来了三四十名市民

大多都是中老年人

其中不少还拉着买菜的小推车

大有把店里搬空之势

而每个人进店第一句话

必定是“还有黄皮酱嘛”

一名阿姨告诉我们

她是听女儿说铁鸟准备不做了

特地来看看还有木有黄皮酱卖

因为全家人都喜欢这味道

平时吃粉饺、吃粉虫

不放点黄皮酱

怎么吃都感觉不对的

虽然大家爱到不行的黄皮酱和袋装酱油

目前比较紧缺

但其实店里还有很多产品

比如各种自制咸菜、芝麻酱、冰梅酱

还有很久不见的豉油膏！

惊不惊喜？

大家还记得当年打酱油的岁月嘛？

在这里还可以重温

店面靠墙的地方

几个大瓦缸一字排开

瓦岗上贴着的红纸写着“一生”、“特生”

这是啥呢？

店员说这是散装的酱油

有的客人喜欢自己拿瓶子打回去

一说兴趣还来了

嗨仔在店里买了一个壶

打了几斤金标生抽王回去

酱油+壶一起是31.5元

店里支持移动支付哦

看看动图

这是真·打酱油

至于保质的问题

店员告诉我一般放个几个月没问题

有的客人会拿回去煮开再存放

但考虑到南宁的天气比较热

大家也不会一次性买很多

意思说像嗨仔这样的大户不多了？

好wie

回去和亲戚朋友们分吧！

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铁鸟面临改革

店里一直人来人往

趁店员忙碌的间隙

嗨仔抓住机会咨询了其中两三名店员

他们表达的意思都大致相同

由于企业管理和其他品牌的冲击

铁鸟品牌的销售确实受到了很大的影响

目前部分产品确实已经减产

但并没有像网传消息一样要停产

工厂还有一大批原材料

他们会继续生产

另外

南宁市民对于他们家的产品很认可

经销商手头上也有一定量的存货

目前在市面上依然能购买到相关产品

并不会一夜之间就消失

其中一名店员还提及

企业面临着改制

可能会更换老板

但技术人员和核心员工不会离开

可话题涉及品牌发展的方向

她表示不知详情也不便多说

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今晚会在“嗨南宁”