蜜味黄皮，咬起来象蜜枣那样松脆，但味道又有点特殊，酸酸甜甜。

蜜味黄皮的原料是黄皮子。黄皮子是阳江的一种水果，通常有甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重；还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。

甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮，若夏日作为解渴用，效果则比甜黄皮好得多。

黄皮的酸苦味质，不仅有生津止渴的好处，而且食后喉咙甘凉，一条凉气直透胸腹，令人感到舒畅。在药用方面，黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。

阳西特产蜜味黄皮是阳西县塔山凉果厂生产，年获广东省一轻工业“四新”产品优秀奖，年获广东省食品“一等金奖”，年获亚太地区技术博览会“最受欢迎产品”称号。

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