现在正是黄皮果上市的季节，每次去菜市场买菜都会在市场外面看到摆放在地上卖的黄皮果，据说是自家树上结的果子摘来卖的，看着很新鲜，又喜欢它酸酸甜甜的口感，所以经常忍不住诱惑买一两斤回来生吃或做冰糖黄皮果汁。黄皮果是营养价值极高的热带水果，素有“果中之宝”的美誉，它富含维生素c、果胶、有机酸等营养成分，有开胃消食、润喉去燥、止咳化痰等功效。它可以生吃还可以做成果酱、蜜饯，我今天分享的冰糖黄皮果汁，酸酸甜甜，非常可口。

冰糖黄皮果汁：连枝黄皮果克、冰糖45克（可根据自己口味添加）、清水克

做法：黄皮果清洗干净，在淡盐水中浸泡半小时，用剪刀在头部剪个口，挤出里面绿色的种子；

2.放入锅里，加冰糖和水大火烧开转小火煮10分钟，过滤；

3.晾凉后可以喝了，非常适合夏末秋初时饮用，清热解毒，开胃消食。