天变地变，由于气候原因今年的黄皮熟得比较迟。

很多人都会说“黄皮熟和蜂蜜有什么关系？”这你就不知道了吧，蜂蜜浸黄皮除了可以当零食外对咳嗽、痰多有相当好的作用。

黄皮果，又名:黄弹、黄皮、黄枇、黄弹子、王坛子。拉丁文名:Clausenalansium(Lour.)Skeels芸香科、黄皮属植物，果色泽金黄、光洁耀目，根据性味，可分甜、酸两个系统，有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味，是色、香、味俱佳的水果，可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:"饥食荔枝，饱食黄皮"，说明黄皮可帮助消化。黄皮果还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有"饥食荔枝，饱食黄皮果"之说。果皮可消风肿，去疳积;种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

那么怎样制作黄皮蜜饯呢？

首先把摘到的黄皮清洗干净

然后去核晒干，再用蜂蜜浸泡几个月即可食用。

这个就是泡好的黄皮蜜饯。

泡过黄皮的蜂蜜作用更好，酸酸甜甜的。

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