长沙

星期一

说起酒

我觉得我父母挺不公平的

他们的酒量都遗传给了我姐

我既没遗传到酒量

也没遗传到这个爱好

但是我朋友圈很多人以为我是“酒鬼”一个

原因就是三天两头看我在做果酒

还好为人师分享给了很多人果酒的做法

但

其实做了那么多壶酒

我自己加起来也没有喝过几杯

原因就是我其实真的不爱喝酒

要不是这两年老是假装自己成熟老练

朋友小聚跟着小酌一杯

或者因为她们总是取笑我酒量太差

半杯就倒

所以偶尔一个人时偷偷喝点红酒锻炼酒量外

其他时候

基本滴酒不沾

但

这并不耽误我喜欢做果酒

主要是特别喜欢捣腾的这个过程

每次做果酒的时候

都觉得很享受

先把水果洗净去皮去核切丁

加以冰糖

倒入清酒或高度数伏特加或本地谷酒

泡制数日

酒的颜色会慢慢跟随水果的颜色而变化

樱桃酒草莓酒石榴酒会变成柔软细腻的粉色

杨梅酒会变成诱人的深红色

青梅酒加黄冰糖会变成高雅的香槟色

荔枝酒会变成特别小清新的白色

前段时间喝朋友泡的黄皮酒

一直嫌弃黄皮有股生涩味的我

居然在黄皮酒里面品到了黄皮的甘甜味

去掉生涩

伏特加的浓烈酒味也完全消融在黄皮的香气里

入口后回味无穷

重点是

朋友随意夹了一颗裂开的黄皮放在冰块上

居然呈现出一颗爱心状

老夫的少女心顿时爆棚

不善酒力也喝完了这杯黄皮酒

记得有一年兄弟姐妹在家给姐姐庆祝生日

一大壶伏特加泡制而成的草莓酒

草莓香清新浓郁

入口清甜爽口

丝毫不觉在品酒

反倒像在开怀喝饮料

大伙觥筹交错

一杯一杯又一杯

姑姑心疼我们把酒当水喝

偷偷抱着酒壶藏起来

一行人喝到一半不过瘾

又取来杨梅和青梅酒

一顿畅饮

最终喝倒一片

闹出好多笑话

几年后聊起仍忍不住捧腹大笑

如此看来

不知道是酒让人快乐

还是快乐时更想喝酒

但意识到了果酒的威力

后来便不再轻易畅饮

闺蜜聚会团队聚餐品牌客户线下沙龙或野餐活动

大伙都会强烈要求上掌柜自己泡的果酒

白色麻质餐布铺上

鲜花插上

高脚杯倒上果酒

佐以颜色鲜艳的水果

丰富多样的佳肴

蓝天白云清风明月大海星辰

一席人烹茶煮酒赏景观花

欢声笑语

远离尘世

远离浮华

时光静默

岁月安好

……

花了一番时间

把自己这几年泡的部分果酒搜罗出来

分享美好的同时

也是以为记

“世上有味之事

包括诗、酒、哲学、爱情

往往无用

吟无用之诗

醉无用只酒

读无用之书

钟无用之情

终于成一无用之人

却因此活得有滋有味”

祝大家一生一世

都活在这些有滋有味中

……

红石榴酒～

西柚酒～

青梅酒～

樱桃酒～

荔枝酒～

桂花酒～

和朋友们分享果酒的美好瞬间～

（END）