那些年我在印尼青山品尝了这些美食
中科获平安医院殊荣 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/180130/6032498.html 在印尼青山时,性价比较高的水果是慰籍我们这些远方游子的一大佳品,其中最让人食指大动的要数榴莲了。 在青山园区主要有两种榴莲,一种是当地产的小榴莲,个头小,只有柚子般大小,核大肉少,味道一般,是托印尼员工从园区外带进来的,一整颗只要人民币几块或十几块钱。另外一种就是从外岛运过来的大榴莲了,味道相当正,和金枕榴莲不相上下,每回一到刷卡超市,很快便被抢购一空,由于是抢购,所以难免会中雷,也就是买到部分变质了的榴莲,其实是可以去超市换购或是退款的,不过大多数情况都是懒得去换了,把其中还能吃的部分吃掉就算了,毕竟也不贵,合人民币九块多一斤。 印尼当地产的小榴莲 一颗当地产的小榴莲 心急吃不了熟榴莲(和Rian的聊天记录) 心急吃不了熟榴莲(此榴莲未放熟就被办公室的女同事开了) 园区刷卡超市里的榴莲 温暖人心的熟榴莲 印尼的水果中最让我失望的要数芒果了,不知道为什么我遇到的印尼芒果品种总是那么的差劲,刷卡超市里卖的通常是又绿又硬的,如果买回去直接开吃肯定是不行的,放在那里等它熟吧却又很难等到变得完全不酸,记得有很多颗都是等到有部分烂掉了还是很酸没法吃。有一次我在超市里买了几个很像青苹果的果子,买的时候我也没弄清楚到底是什么水果,当时以为是青苹果,买回去之后削皮一尝,很酸很酸,隐隐能感觉到是一种芒果,于是放了很多天再去吃,依然是酸,里头赫然有个扁扁的芒果核,估计就是一种酸芒果了。 超市里的红苹果和绿芒果 一度被我误以为是青苹果的芒果 打开才知道是颗生芒果 超市里买到的印尼大芒果 还有一种酸爽的水果,名叫杜古,我是到了印尼才第一次吃,吃的时候感觉和广东的黄皮有点像,只是比黄皮略大,并且里头的果肉分了瓣,在印尼是一种廉价水果,合人民币三块多一斤,但是回国后偶尔在超市里看到却属于进口的名贵水果了,大多标识为从泰国进口的龙宫果,一斤就得好几十块钱了。 杜古果 剥开后晶莹剔透的杜古果 还有蛇皮果我也是到了印尼才第一次吃到,吃蛇皮果比较麻烦的也是需要等待最佳时机去吃它,并且感觉那个最佳时机比较短暂稍纵即逝,稍稍吃早了会感觉涩味比较重,稍微多等几天去吃却又发现已经放坏了。不过如果运气好刚好遇到放熟了又没变质还是挺美味的。 蛇皮果 在印尼青山买香蕉也是需要买回去放着等熟的、园区里只有一种小米蕉可以买,并且一买就是一大串,不管串大串小都是3万5千盾(合人民币17块5)一串,如果实在串太小则会买一送一,每回买上一大串提回宿舍都会累到手酸臂软,当然等过几天放到香蕉变黄了,吃起来还是会觉得超值的。 园区刷卡超市里的粉蕉论串卖 提着大串香蕉回宿舍 Rian从园区外带进来的大香蕉 在印尼让人遗憾的是没有见过我原以为会有的新鲜槟榔果,九十年代在给台湾人打工时我吃到过台湾人爱吃的新鲜槟榔果,很明显从某些印尼的地名——比如槟港就可以看出印尼是产槟榔的,但是到了印尼,问印尼人哪里有槟榔买,他们都会做出咀嚼的样子表明他们知道槟榔是什么,但是却没有地方可以购买,找印尼同事从园区外面的村庄市场代买也是没有的。 另外还有一点也是出乎我意料的,就是在印尼从未见到过荔枝,只有红毛丹,虽说红毛丹又叫毛荔枝,但是味道差别也太大了一点。另外还有山竹,也是很多工友们爱吃的物美价廉的水果之一。 红毛丹 在印尼时我还吃过一个当地产的桔子,太酸,不敢吃第二个了,当地的菠萝也是因为酸导致我吃的次数较少。吃的次数较多的瓜果还是要数西瓜了,估计是因为印尼一年到头温度都一样,所以那边的西瓜也是随时都有从不断货,那里的西瓜虽然赶不上国内的皮薄肉甜,但味道也还行,偶尔遇上个没熟的瓜还可以去超市换购。 印尼桔子,超酸 食堂经常晚餐搭配西瓜给我们 在那边苹果由于是从其他遥远的北方国家进口过去的,所以比较贵,至少15块钱一斤吧,所以不如买当地产的火龙果来得划算。 印尼产的火龙果 记得有两次我们办公室的人凑钱托印尼同事Rian从园区外买菠萝蜜,第一次我尝试着去开它,才发现超级难割开,挖了半天只挖出一小颗果肉来,Rian看到后笑了,把我的小刀拿过去,给那颗硕大的菠萝蜜先是拦腰割断,然后开始用刀割掉厚厚的外皮,我们便从里头扣果肉出来吃,最后扣到满手粘粘的,那次吃菠萝蜜后才知道直接在水果店里买到的盒装菠萝蜜果肉原来是如此的来之不易。 长约0.4米的大菠萝蜜 Rian正在给我们开菠萝蜜 Rian跟我说过,最新鲜的椰子当打开顶部小孔时,会像开香槟一样里头有汁液喷溅而出,我当时听到后是不以为然的,因为以前在广东也买过好多次椰子了,还从未遇到过这种喷汁的椰子。在我最后快要离开印尼回国时,年的1月13日,Rian给我送了颗椰子饯行,那天在办公室吃完晚饭开始加班前,我独自一人戳开了椰子的顶部小圆孔,令我讶异的是,戳开孔的那一刹那真的有汁液从里头喷溅而出,洒在了我办公桌的A3纸上,那应该是我吃过的最新鲜的一颗椰子了。 喷汁的新鲜椰子 坐去肯达里的路途中买到的印尼产番石榴 同事给我的印尼产莲雾 同事种的小辣椒也可以当水果吃 本文转载自作者浩坦 若想与大家分享一段在印尼的照片或经历 请直接在后台给印尼鹰视野留言 零售商铺-皮卡丘:liuzijun( |
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