三伏天气，烈日炎炎。时值大量黄皮果上市的时节，小编教大家制作一款家庭版的黄皮果干，好吃又耐储存，是消除暑天烦躁，促进消化的一道保健零食。

中医上说黄皮果干适宜脾气虚弱，脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振者，因此黄皮果干具有消食健胃、理气健脾，以及止痛、生津、止渴、化痰这些药用功效。下面我们来看制作步骤：

一、挑选好的黄皮果

黄皮果最好选用无核的鸡心黄皮，因为有核的黄皮果晒干后苦味更重。

二、把黄皮果洗净，摘成单果

黄皮果用盐水浸洗干净，然后用小剪刀把果实一个个剪下来，但要注意的是千万不要弄破皮，如果遇到裂的果也不能要，一定要选择完整的果实。

三、摊晾晒干

把弄好的黄皮果放到筛子上，放到阳台上自然阴干。这是把黄皮果多余的水分去掉，是为了今后好保存的一个重要步骤。大概要晾个一周的时间，具体要看果实是否变成干果了。

四、炒糖浆，包裹果干

最后一个步骤，洗干净锅，不能有油。然后放入白糖或者冰糖炒成糖浆后，倒入晾干的黄皮果，搅拌均匀，就可以装入玻璃瓶保存了。

下午上班前，吃一个黄皮果干，又甜又酸，还有点点苦涩辣味，保证睡意全无，神清气爽！

小伙伴们有没有吃过黄皮果干呢？欢迎大家下方点赞